本文摘要：“秋风起，栗子香，现在这个季节的板栗是最美味的。

“秋风起，栗子香，现在这个季节的板栗是最美味的。板栗可以用来配菜，比如炖排骨和鸡，可以当馅料包在板栗粽，可以煲汤熬糖水，还可以必要和大米一起做饭当主食。今天就来做到一个栗子饭吧。

鸡胸肉鲜美多汁，身体健康低脂超强美味，和栗子饭是绝配哟。” 食材明细主料鸡胸肉1块板栗10余颗大米2杯现磨白胡椒粉1勺盐半勺辅料配料1大勺生抽1大勺大蒜2瓣淀粉1勺色拉油5ml清水50ml原味口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性煮鸡胸栗子饭的作法步骤1准备好所有的食材。2将鸡胸肉清除整洁，去除表面的肥油和筋膜，然后纵向对半剖成两片，再行用刀背用力拍松，目的是为了让鸡胸肉更为土质，也更容易熟透。

3在处置好的鸡胸肉两面都马利亚一些盐和现磨白胡椒粉，沾烘。4将鸡胸肉放进碗中，重新加入生抽、配料和蒜末，捉烘油炸半小时熟透。5油炸鸡胸肉的时候来打算栗子饭。

板栗随便掰成小块，不必须过于打碎。6巧釜脱糖电饭煲的三角釜中重新加入清水。

我熬两杯米，所以水位放在数字“2”的方位就可以了。7放进甄子，清水不会通过甄子底部的小孔渗入上来。8大米清除整洁，沥干水分，然后放入甄子里面。

9将板栗也放入到甄子里面。板栗多少较为随便，讨厌不吃的话就多敲一些。

10电饭煲接上电源，自由选择“低糖饭”程序，开始熬栗子饭。11鸡胸肉油炸熟透之后，放进一勺淀粉，捉烘。

放进淀粉可以锁鸡胸肉内部的水分，让鸡胸肉口感更为鲜美。12不粘锅里面放进5ml橄榄油，冷却20秒，然后放进鸡胸肉。13中火，两面各煮15秒，让鸡胸肉两面的颜色头顶变黑就可以了。

14放入50ml清水，垫上锅盖，并转成小火，蒸熬2分钟左右。15当锅里水分基本收干，听见“呲呲”的声音的时候，转中火，两面各煮20秒。16将鸡胸肉两面都煮至颜色金黄就可以了，盛入盘中可用。

17栗子饭煮好以后盛入碗中。脱糖栗子饭，不含糖更加身体健康，安心不吃米饭。18将鸡胸肉小块小块，挂到米饭上面，马利亚一些熟炒的白芝麻就可以不吃啦。小窍门1.鸡胸肉煮沸蒸熬两分钟，一是可以让鸡胸肉更加慢成熟期，肉质更加帕，二是可以让鸡胸肉充份吸取水分，更为多汁。

2.鸡胸肉煮的时间一定不要过于宽，水分遗失过多久就不会干柴咬不动啦。

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